FORMAGGI
Caciotta vaccina al tartufo
Variante nobile della caciotta. Questa volta la tenerezza del latte di mucca si confonde con la regalità del tartufo. Il risultato finale è un prodotto di lusso, da assaggiare con estrema lentezza per dare modo alle papille gustative di non perdere un solo momento di piacere.
Caratteristiche
Formaggio a pasta semidura al tartufo d'estate (Tuber Aestivum Vitt).Forma cilindrica a facce piane con scalzo leggermente convesso.
Crosta giallo paglierino non edibile. Pasta bianca con leggera occhiatura.
Conservare in frigorifero da +4 a +6°C
Ingredienti
Latte vaccino pastorizzato, tritume di tartufo d'estate (Tuber Aestivum Vitt) 1%, caglio, fermenti lattici, sale.Formati
Caciotta da 1.4 kg
Valori nutrizionali
Energia: 1855 kJ - 447 kcalGrassi: 35,8g
di cui acidi grassi saturi : 23,2 g
Carboidrati: 1,3 g
di cui zuccheri: 1,3 g
Proteine: 28,0 g
Sale : 0,4 g