FORMAGGI

Caciotta abruzzese

Da molti considerato il formaggio più semplice, quello che si comincia a mangiare da  bambini. La caciotta fatta con il latte delle mucche dei pascoli delle montagne abruzzesi nella sua semplicità racchiude sapori e profumi delle erbe montane, non sempre uguali, non sempre le stesse, che la trasformano in meraviglia di gusto.

Caratteristiche

Formaggio a pasta semidura. 
Forma cilindrica a facce piane con scalzo leggermente convesso.
Crosta giallo paglierino non edibile. Pasta bianca con accentuata occhiatura.
Conservare in frigorifero +6°C +8°C. 

Ingredienti

Latte vaccino pastorizzato, caglio, fermenti lattici, sale.

Formati


Caciotta da 800 g


Caciotta da 2 kg